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Birra & Birra

Birra & Birra
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Demetra Firenze
1994 112
17x24 (cm) ill. colori n.t. - colors ills
bross. ill. a colori - paperback Usato ottime condizioni - used very good
Italiano - Italian text   500 (gr)
8844004259 9788844004255
 

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Un manuale per l'intenditore scritto da un mastro birraio che ha fatto della propria professione una vera ragione di vita.
Il volume rivolto a baristi, produttori di birra su piccola e grande scala e ai vari appassionati, ci porta alla scoperta di tutto quanto offre il mercato: birre chiare, scure, analcoliche, leggere...
Rivela i segreti della produzione industriale e suggerisce i metodi per trasformarsi in 'produttori di birra in proprio'. Un viaggio affascinante in una bevanda che ha origini lontane e che nel corso del tempo ha conquistato ogni regione del mondo.


Note alle condizioni del volume

Usato ottime condizioni, segni di uso e del tempo, angoli piegati. (T-CA)

 
 

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