Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregi

Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento

Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
copie disponibili 1
clicca per ingrandire
  
Slow Food Editore Torino
2005 112
13x21 (cm) non illustrato - not illustrated
bross. ill. a colori con alette - paperback usato come nuovo - used like new
Italiano - Italian text   500 (gr)
8884990963 9788884990969
12.50 € 50%
6.25 €
 

Aggiungi al carrello

(asSaggi collana diretta da Alberto Capratti).

«Poiché il Regno di Napoli di rare produzioni della natura, agricoltura, pastorizia, industria, e pur di arti soprammodo abbonda, oggetto di quest’opera sarà il rapportarle tutte, e con distinzione dirne il luogo, ove trovansi».

Edito per la prima volta nel 1792, questo notiziario è un inventario di specialità e prodotti tradizionali del Regno di Napoli. L'autore, fra' Vincenzo Corrado, è il maggiore cuciniere napoletano del Settecento; uomo di gusto, creatore di piatti, imbanditore elegante, Corrado illustra nel libro quei prodotti la cui conoscenza è indispensabile per stupire e appagare i commensali.

Perlustra inoltre, in un viaggio lento e meticoloso, l'intero regno borbonico, dalla città di Napoli sino alla Basilicata e alla Calabria, con le sue piccole e grandi ricchezze, comprese le cacce regali e il patrimonio ittico. Un censimento preciso e dettagliato che altro non è che l'eredità di un grande cuoco.


Note alle condizioni del volume

Volume nuovo, fioriture alla copertina. (T-CA)

 
 

Potrebbero interessarti anche...

 

<h0>Il Dizionario della Toscana a tavola <span><i>Dagli Etruschi al Duemila</i></span></h0>
19.90 € -25%
14.93 €
<h0>Il bardiccio <span><i>Non fatevi infinocchiare</i></Span></h0>
15.00 € -35%
9.75 €
Pesci e frutti di mare
35.00 € -50%
17.50 €
 
 
L.d.S. - Libreria della Spada Online di Bazzani Gabriele
Sede Operativa: Via Augusto Barazzuoli 6 R - 50136 - Firenze - Italia | Tel. (+39) 055 9752994 - Cell. (+39) 320 7019705
Sede Legale: Via Adriano Mari, 5 - 50136 - Firenze - Italia
P.Iva 06192950480 | C.F. BZZ GRL 69M13 D612R | CCIAA FI 608172 | info@libreriadellaspada.com
37 online | © 2024 | powered by dotflorence.com