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Osti custodi Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana

Osti custodi Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
available # 1
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Giunti Editore Firenze
2009 432
15x21 (cm) non illustrato - not illustrated
bross. ill. a colori con alette - paperback Nuovo - New
Italiano - Italian text   900 (gr)
8809741749 9788809741744
14.50 € 40%
8.70 €
 

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(Cucina e Benessere).

Un viaggio gastronomico alla riscoperta delle nostre tradizioni. Oltre 300 ricette proposte dagli Osti Custodi, l'associazione di ristoranti fondata da Beppe Bigazzi, Luigi Cremona, Mauro Quirini, Carlo Raspollini, Paolo Tizzanini e Luca Zanini. Una vasta scelta di menu che seguono l'andamento delle stagioni e il legame con il territorio. I consigli per reperire i prodotti locali, frutto dell'ingegno delle generazioni passate. Un libro che è molto più di una guida ai ristoranti o un semplice ricettario, perché dentro vi si racchiude l'anima della gastronomia italiana che Beppe Bigazzi da anni continua a cercare e a valorizzare. (T-CA)

 
 

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