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Birra & Birra

Birra & Birra
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Demetra Firenze
1994 112
17x24 (cm) ill. colori n.t. - colors ills
bross. ill. a colori - paperback Usato ottime condizioni - used very good
Italiano - Italian text   500 (gr)
8844004259 9788844004255
 

not available

Un manuale per l'intenditore scritto da un mastro birraio che ha fatto della propria professione una vera ragione di vita.
Il volume rivolto a baristi, produttori di birra su piccola e grande scala e ai vari appassionati, ci porta alla scoperta di tutto quanto offre il mercato: birre chiare, scure, analcoliche, leggere...
Rivela i segreti della produzione industriale e suggerisce i metodi per trasformarsi in 'produttori di birra in proprio'. Un viaggio affascinante in una bevanda che ha origini lontane e che nel corso del tempo ha conquistato ogni regione del mondo.


Note alle condizioni del volume

Usato ottime condizioni, segni di uso e del tempo, angoli piegati. (T-CA)

 
 

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