Nelle 240 pagine ricche di illustrazioni e di interessanti informazioni, Il manuale dell'orto descrive tutto ciò che si deve sapere su come coltivare e come conservare frutta e ortaggi sani e genuini.
Destinato sia agli esperti sia ai principianti, il volume illustra come progettare e mantenere un orto; come migliorare un terreno; come scegliere i tipi di frutti e di ortaggi maggiormente adatti ai diversi ambienti e spiega anche come coltivare molti tipi di verdure sul balcone o sul terrazzo.
Il manuale dell'orto spiega le tecniche culturali "secondo natura", quelle che fanno uso di terricciati e di fertilizzanti organici e che evitano il più possibile i pesticidi, i diserbanti, i fertilizzanti chimici.
Molto più di un manuale, Il manuale dell'orto ci guida a scoprire il mondo dei frutti e degli ortaggi più gustosi, gran parte dei quali sono di facile coltivazione.