Procédant par agrandissement des détails, Denis Brihat tranche littéralement dans un citron, un kiwi et offre ainsi à nos regards de myopes une perception enfin accessible aux «merveilles de la création». Nous montrant la structure interne d'un oignon ou d'une truffe, ce n'est pas seulement à l'essence de l'oignon ou de la truffe qu'il ouvre nos sens, c'est un peu de clarté qu'il propose à la sombre perplexité de notre pensée sur la nature. Ce faisant, le photographe agit en poète.