Trionfo del banchetto Carni imbandite nel mito e nella storia Libreria della Spada Libri esauriti antichi e moderni Libri rari e di pregio da tutto il mondo

Trionfo del banchetto Carni imbandite nel mito e nella storia

available # 1
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Author(s)	Decio Giulio Riccardo Carugati
Editor	Silvana Editoriale	Place	Milano
Year	1996	Pages	192
Measure	21x29 (cm)	Illustration	105 ill. colori n.t. - colors ills
Binding	cart. edit. con sovracc. ill. colori - Hardcover with dustjacket	Conservazione	Nuovo - New
Language	Italiano - Italian text	Weight	1500 (gr)
ISBN	8836605079	EAN-13	9788836605071
price	43.00 €	discount	55%
discount price	19.35 €

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Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità. (T-CA)