Cucina toscana Ricettario
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| Author(s) | Guido Pedrittoni | ||
| Editor | Giunti - Demetra | Place | Firenze |
| Year | 1999 | Pages | 144 |
| Measure | 17x24 (cm) | Illustration | ill. a colori e b/n n.t. - colour and b/w ills |
| Binding | bross. ill. colori - paperback illustrated | Conservazione | Usato come nuovo - used like new |
| Language | Italiano - Italian Text | Weight | 600 (gr) |
| ISBN | 8844026953 | EAN-13 | 9788844026950 |
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Aromi di ginepro, salvia e rosmarino sembrano accompagnare queste ricette semplici, ma ricche di sapori: un susseguirsi di proposte che dalle colline di olivi e vigneti, attraverso la pianura, fino al mare, rendono speciale la cucina toscana. Nascono così i piatti di una tradizione che affonda le radici in un'antica sapienza contadina: dalla ribollita alla panzanella, dal cibreo alla scottiglia, dai cantuccini di Prato ai ricciarelli e al panforte di Siena... Buon appetito! (T-CA)
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