Il libro della vera cucina marinara
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| Autore/i | Paolo Petroni | ||
| Editore | Edizioni Il Centauro | Luogo | Firenze |
| Anno | 1998 | Pagine | 240 |
| Dimensioni | 18x25 (cm) | Illustrazioni | ill. a colori e b/n n.t. - colour and b/w ills |
| Legatura | cart. edit. ill. colori - harcover | Conservazione | Nuovo - New |
| Lingua | Italiano - Italian Text | Peso | 1100 (gr) |
| ISBN | 8886540035 | EAN-13 | 9788886540032 |
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Oltre 320 ricette dei nostri pescatori I nomi regionali e stranieri dei pesci I vini adatti.
Seconda edizione 1998.
Come conoscere, acquistare e cucinare oltre 100 varietà di pesci, molluschi e crostacei. Tutto il meglio della vera cucina regionale marinara. Solo ricette tradizionali, provate e facili da eseguire. (T-CA)
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Il Libro è, anch’esso, uno straordinario ambasciatore, che consente di far giungere fin nei luoghi più lontani il riverbero delle opere del pensiero e delle creazioni dell’arte.
Jean Ebersolt