Arnolfo L'arte del gusto in Toscana
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| Autore/i | Mario Busso, Carlo Macchi, Carlo Vischi e Stefano Scatà | ||
| Editore | Gribaudo | Luogo | Cuneo |
| Anno | 2003 | Pagine | 224 |
| Dimensioni | 26X36 (cm) | Illustrazioni | ill. a colori n.t. |
| Legatura | cart. edit. sovracc. ill. | Conservazione | |
| Lingua | Peso | 2200 (gr) | |
| ISBN | 8880585908 | EAN-13 | 9788880585909 |
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(Il Gusto).
In questo libro viene presentato Gaetano Trovato, uno chef toscano di fama mondiale, e le sue ricette del ristorante Arnolfo corredate da splendide foto. La descrizione del territorio che circonda il ristorante, con la sua bellezza e i suoi prodotti, completano degnamente il quadro.
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Jean Ebersolt